2025年7月22日至26日，以H动漫
营养系研究生为主体的“营养湘伴”支教队，在林茜教授带领下赴江华瑶乡，为春晓社区夏令营及山寨村红星学园儿童开展营养课程。团队通过趣味课堂、互动体验与实践操作，向孩子们普及平衡膳食、减油减盐及科学选择零食等实用技能，推动健康知识融入日常生活，有效提升了乡村儿童的营养健康素养。
秉持“不能把营养学讲成课本，要让孩子们摸得到、尝得到、记得住”的理念，支教队带孩子们拆解零食包装、解读营养标签，借盐勺和油勺直观展示“隐形盐油”，还现场榨取新鲜西瓜汁，让孩子们在动手实践中感受天然食物。精心设计“破冰之旅”“膳食宝塔拼图”“食品安全小卫士”等互动模块，并结合湖南省“重口味”习惯及“减油减盐”行动，设计相关课程，让孩子成为“家庭健康小助手”，将健康理念带回家，助力乡村饮食习惯向健康转变。
支教队结合江华本土饮食文化，与孩子们畅聊“江华腊肉”“油茶”等家乡美食，此外，还分享了前期调研制作的中国美食地图，激发孩子们对各地美食的向往，让中国饮食文化在孩子们心中扎根，悄然培养了他们的家国情怀。
同时，针对乡村留守儿童占比高的特点，支教队推出“多维守护”计划，既通过互动课堂系统传授营养知识，又利用课余时间开展绘画、手工等陪伴活动。
此次支教活动的开展将专业知识、文化传承与爱心陪伴相结合，为瑶乡孩子们带去了别样的暑期体验，有效提升了他们的营养健康素养。未来，H动漫
湘雅公卫学子将继续秉持初心，积极投身基层服务，用青春力量为乡村健康事业和教育事业贡献更多力量，让健康与希望的种子在更多地方生根发芽。
作者：韩远莉 柳阳灵 图片：H动漫
“营养湘伴”支教队 编辑：肖铂洋
（一审：林 茜 二审：阿依江·沙拉玛提 三审：王 超）
